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Filiere agroalimentari: la tecnologia blockchain per rendere la tracciabilità disponibile a tutti

Conferenza di Mauro Mandrioli, Unimore

La Blockchain è una tecnologia che può essere assimilata ad un registro digitale condiviso. L’applicazione di questa tecnologia in ambito agroalimentare permette non solo di tracciare la provenienza delle materie prime, ma di rendere trasparente l’intera filiera dal produttore al consumatore.

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pubblicato il 2019/09/05 15:25:00 GMT+2 ultima modifica 2019-09-23T11:11:15+02:00